L'Irlande est un petit pays, limité au nord-est par l'Irlande du Nord (qui elle fait partie du Royaume-Uni). Selon la mission économique de l’Ambassade de France en Irlande, L’Irlande connaît actuellement un boom économique qui fait d’elle un pays prospère en situation de quasi plein emploi (4,3% de taux de chômage en novembre 2005).

Capitale : Dublin
Langues : Anglais, Gaelique (peu pratiqué)
Monnaie : Euro
Régime politique : Démocratie parlementaire
Population : 4 millions
Population française : 6 000 Français immatriculés au consulat de France en 2004, mais avec les Français non-immatriculés, la population française est estimée à 15 000 résidents.

Pour un focus sur Dublin
Retrouvez l'article "La french touch, un concept vendeur à Dublin" publié dans L'Hôtellerie Restauration n° 2958 du 5 janvier 2006